Laporan : Frans Doli
JAKARTA,poskota.net- Trend pasar untuk sekarang ini untuk produk olahan perikanan semakin banyak konsumen yang mencari produk yang sudah siap masak dan siap makan.
Hal ini diutarakan Ketua Umum Asosiasi Pengusaha Pengolahan dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia (APSI) Budhi Wibowo kepada Poskota.Net baru – baru ini di Jakarta.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Menurut Ketua Umum APSI Budhi Wibowo, studi yang dilakukan oleh lembaga Reaseach and Market menyebutkan bahwa pasar dunia makanan siap masak dan siap makan setiap tahun tumbuh lebih dari 10 persen dan didominasi oleh produk beku.
Maka itu pertumbuhan yang sangat pesat tersebut berkaitan dengan perubahan gaya hidup masyarakat diseluruh dunia yang selalu berpacu dengan waktu. Untuk itu memerlukan makanan yang cepat diolah untuk disajikan.
Untuk itulah APSI yang beranggotakan 100 unit pengolah ikan (UPI) telah meminta kepada anggotanya agar mulai fokus untuk mengembangkan produk siap masak dan siap makan, papar Budhi.
